Me encanta la “Liberty Ale”, de Anchor. Se encandila a primera vista, con su lustre dorado y nebuloso. Me seduce el aroma de fruta y flores, y el sabor es aún mejor, con notas de melocotón que se mezclan perfectamente con el lúpolo americano. Tiene un cuerpo robusto, que me satisface con cada buche.
Es fuerte – 5.9% — así que no puedo beber demasiado. Normalmente la sorbo lentamente, para disfrutar de la profundidad de sabores.
Nos gustó la “Special Ale” de Navidad tambien. Por eso, tuve muchas ganas de probar la “Old Foghorn Barley Wine”. Es 8.8%, y es más oscuro que la Liberty. El aroma es tan atormendator como la Liberty, pero con una pizca de jerez. Es muy, muy dulce – casí empalagosa. Tengo que admitir que la encontré desequilibrada.
Bueno, en este caso “less is more” — prefiero la cerveza más lígera. Por cierto, nos gustaría copiar Liberty Ale la proxima vez que elaboremos cerveza en casa. ¿Hay alguien que ha creado algo similar?
Boak
3 replies on “Anchor Liberty Ale y Old Foghorn”
Me encanta la Liberty Ale. Tan sencilla y tan genial a la vez. Me encanta el color, el aroma luplado, el gusto citrico con la presencia de la malta al fondo pero firme… excelente.
La Old Foghorn es también muy rica e interesante, solo que, como bien decis, es una cerveza que no es tan rica de tomar.
No se si abrás probado la porter tambien? Tengo entendido que esta disponible en Londres. Nada mal.
Hola Nicolino. Si, hemos probado la porter. Como dices, nada mal, pero a nosotros no nos gusto tanto como las porters de Fuller’s y Meantime.
Estoy de acuerdo, la Meantime no la probé, pero la London Fuller´s es el metro patrón contra el que toda porter debería ser medida, fantastica…